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清洁工具有什么食品制作工具主要有哪些卫
新闻来源:鸿运国际    点击数:    更新时间:2020-01-03 11:17    收藏此页

  (三)食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向,并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口,成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置。

  (一)不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区。

  应能避免有害动物的侵入和栖息。(一)建筑结构坚固耐用、易于维修、易于保持清洁,并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。(二)应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,



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