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超市打扫卫生流程样搞好超市卫生?
新闻来源:鸿运国际    点击数:    更新时间:2019-11-18 13:32    收藏此页

  这个问题对一些做零售店面管理的都是老大难了,其实基本要求做管理的大都知道就是做不到,前面几位说的我都赞同,同时应该有方式、方法,否则就会流于形式,刚开始轰轰烈烈,最后又不了了之。 我的建议是做一个清洁计划表,把店里所有需要清洁的地方、设备、设施全部编号,然后给店里每个人分一个清洁责任区域,定出清洁周期,如:一个星期。表中应列出每个人负责的所有的地方、设备、设施,规定出每天在什么时间清洁哪几个编号的区域或设备、设施。 总之就是清洁卫生要定时、定点、定人、定量,让所有人找不出理由、借口不做这项工作,这也是对员工进行考核的一个方面。奖惩是少不了的,否则就没有执行力!当然,地面清洁是随时要做的。 清洁责任区与销售责任区要区分开来,通常可以分为每个人一个清洁责任区,二个清洁责任区为一个销售责任区。 对于管理干部而言,这项工作和其他工作一样,要做到余世维先生说的:对于员工要随时、随地、随人、随事的教育、纠正

  上下班提前打扫干净。哪儿脏哪儿随时打扫 ,并可以贴出标语 3 定时找店员在超市内走动 4 定期大扫除有了这个心理,人不多的时候,你们的超市绝对很干净。顾客进出的地方,马上拖拖地。1 提醒顾客自觉保持店内卫生 2 设置垃圾桶,顾客是衣食父母。



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